Se l'ultimo episodio "American Pie - Band Camp" raccontava le vicende esilaranti di Matt, questa volta tocca al cugino di Matt e Steve Stifler, Erik. Il ragazzo è all'ultimo anno di liceo ed è ancora vergine; preso in giro dagli amici e col peso di essere uno Stifler, prova a fare pressioni sulla fidanzata Tracy. La ragazza decide di accontentarlo durante un weekend presso l'università frequentata da un suo cugino Dwight, ma in quel fine settimana in quel luogo si corre una gara molto particolare: il "miglio nudo", una manifestazione dove i ragazzi, dopo lo stress da esami, corrono tutti nudi per un miglio intero. Cosa combineranno i due?…
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